5 października 2013

Bolonia zaprasza na święto mortadelli

Z okazji jubileuszowych  350 lat mortadelli bolońskiej w dniach 10-13 padziernika 2013 Bolonia zaprasza na święto MortadellaBò. 


Impreza zapowiada się ciekawie, jak obiecują organizatorzy, a slogan festynu brzmi "è qui la fetta?", czyli "to tutaj plasterek?", zastępując przewrotnie popularny zwrot: "è qui la festa?" (to tutaj impreza?).



W programie od godz. 10.00 do 22.00 na Piazza Maggiore: Mortadelloteca, degustacje, sprzedaż, cooking show, konferencje i wykłady ekspertów, zabawy dla dzieci (min. "pokoloruj świnkę"), i wiele innych atrakcji.

Tak naprawdę historia mortadelli sięga czasów starożytnych Rzymian, a nazwa pochodzi od łacińskiego mortarium, czyli mortaio, co oznacza "moździerz", który służył do ubijania mięsa na drobne kawałeczki.

W roku 1661 kardynał Farnese ogłosił konkurs w Bolonii na najlepszy przepis tej kiełbasy. Tak powstała oryginalna mortadella Bologna, jedna z najpopularniejszych włoskich kiełbas na świecie.
  
Podobny festiwal mortadelli odbywa się co roku w miejscowości Zola Predosa (Bologna) na przełomie września i października. W oczekiwaniu na imprezę w Bolonii, zobaczmy jak w tym roku bawiono się w Zola Predosa, gdzie można było spróbować nawet lodów z mortadelli:


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz